L'émission

10 Avr 2021

Emission no9

c'est quand qu'on mange part 1

51:44


Ce mois-ci on se penche sur le sujet de l’alimentation avec comme invité Alexandre Jourdan et Pierre Ricoeur tous les deux salariés du restaurant/traiteur Le Spot. Nous profitons de leur présence pour parler avec eux de labels, de traçabilité, de vin et de la consommation de viande.

Dans ses clés de lecture Raphaël Pasquier nous parle du sujet des algues vertes et des dernières actus de Grand Format

Pour terminer l’émission Alain Breton dans sa rubrique flâneur conteur nous évoque le nouveau projet de serre à Colombelles.

Animé par : Juliana Féral et Thomas Maignan
Chroniqueurs : Alain Breton, Anna-Lou Tiercelet, Raphaël Pasquier
Invitées : Alexandre Jourdan et Pierre Ricoeur
Technique : Raphaël Pasquier

Image : Laura Doquin

Sources :

Restaurant/traiteur Le Spot : https://www.lespot-traiteur.fr/

Clés de lecture :

Reportage Inès Léraud « Les Pieds sur terre » > http://www.franceculture.fr/emission-les-pieds-sur-terre-0
Bande dessinée « Algue Verte l’histoire interdite » > https://www.editions-delcourt.fr/bd/series/serie-algues-vertes-l-histoire-interdite/album-algues-vertes-l-histoire-interdite

Grand Format > https://grand-format.net/